çekme helva

bilmeyenler için, pişmaniyenin sıkıştırılmış hâli olarak özetlenebilecek; fakat bu tâbir kendisine oldukça zayıf kalacak olan, kastamonu yöresi tatlısıdır.

bol tereyağlıdır, damağa yapışması onun bir özelliğidir*, eğer gerçekten tazeyse en ufak bir diş darbesiyle ağızda dağılır. helva ye-su iç-helva ye-su iç... şeklinde devam eden akıl almaz bir kısır döngüye sebep olur ki, orayı yıkarlar.