fıstık kavurmak

tam bir sefa pezevengi işi...çiğ fıstık alınır..mümkünse teflon olan tavamıza yatırılır...tuzlu sevenler başlangıçta su ve tuz koyarak tuzun fıstığın içine işlemesini sağlayabilirler...sonrasık aralıklarla karıştırmak suretiyle tavamız ocağın üstüne konur...yaklaşık 20-25 dakika boyunca karıştırılır ve yanmamasına dikkat edilir...sonra ocağımızın altı kapatılarak tavadaki fıstığımız fıstıkların üst üste çıkmayacağı bir kapta yaklaşık 10 dakika dinlendirilir...ve en son olarak da dolapta beklemeye aldığımız buz gibi biralarımız açılır...afiyet olsundur...