höşmerim

kendisiyle ilk olarak çanakkale de tanıştığım peynirli, irmik tatlısı görünümlü hatrı sayılır tatlı.
balıkesir havran ilçesine has olan tatlı.
hoşmörüm hoşmörim gibi adları da olan ankara'nın beypazarı ilçesine has diye bildiğim süt, un ve şeker ile hazırlanan diyabet
olaydı da yiyeydik metaryeli.
hazır olarak satılanlarının, tüketilmemesini salık vereceğim yiyecek. hoş, hazır olan neyi salık vereceksek zaten...

katı, lâpa bir kıvamda ve peynirler sert sert oluyor. çiğnerken de kıyır kıyır bir ses yapmıyor mu...
üstelik, ılıyıp da kendini salmasını beklesen, hemen su kıvamına geliyor.
ihmal edilmemesi gereken tat.