kahvaltı

es geçmek baş ağrısı yapar,zinde olamazsınız,şeyiniz çalışmaz tam olarak ( aklınız )*
vücudunuzun yakıtıdır. yapmamak bitkinlik oluşturur.
çalışan insanlar için pazar günü yapılırken en keyif çatılacak öğün
günün ilk öğünüdür. eskiden büyüklerimiz bu öğünün hemen akabinde ve detayında kahve içtiklerinden mütevellit yapılan yemek yeme eylemine kahve ve alt kelimelerinden türeyen kahvaltı adını vermişlerdir. asıl olay kahvedir yani.
haftaiçi ofiste geçiştirdiğim , haftasonu keyfini sürmeyi istediğim.
hafta içi gözünü açamadan yapılan hafta sonu ise keyfe dönüşen öğün
peynir ekmek ikilisini değişilmez olarak adlandırıldığım öğün. bir de muhakkak çay
osmanlı döneminde kahve içmeden önce yenilen yemeğe konulan isimdir. kahve-altı (kahvaltı)
uyanır uyanmaz asla yapamayacağımdır. zira uyandıktan sonra bir sigara, kahve içerek yarım saat geçirmiş olması gereken -ki kahvaltı edebilsin- insan grubuna mensubum.
ve de tek başına yendiğinde anlamsız ve gereksiz gördüğüm ilk öğün.
her zaman "en önemli öğün" olduğunu söylediğim ama yememek için de elimden geleni yaptığım günün ilk öğünüdür.
şöyle demiş dev gibi şair:
"yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem
ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı"
menemeniyle efendime söyliyeyim sucuğuyla çeşitli peyniriyle gerçekleşince bolca iştahla yenen öğün. sabah kalkıp da sözlüğe bakan arkadaşın karnını acıktıran başlık aynı zamanda tabi.
--- cemal süreyya ---

yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem
ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı

--- cemal süreyya ---
bugün saçma sapan yaptığım * midemi alt üst eden öğün. süt, çikolata, kayısı, soda.
diyet yapılmadığında haftasonu özenle ve zevkle hazırlanan öğün.
bu saate kadar en az 2 kez etmem gerekirken hala yemediğim öğün.
temel ihtiyaçlardan biri, ancak ismi geleneğe dayanır. eski topraklar diye bahsettigimiz dedelerimiz aci bir kahve icmeden once mutlaka birseyler atistirirmis. onun icin "kahveden once yenilen" anlamina gelen "kahve alti" denirmis. sonralari ise soylenmesi daha kolay oldugu icin "kahvalti" olarak gecmis dilimize.
iki gündür halley, çokoprens, eti negro* tarzında yiyeceklerle geçiştirdiğim, günün en önemli öğünü.

sabahın 8'inde bile poğaçacı açılmıyorsa demek bu güzide şehrimizde...*
  • /
  • 2