mücver

hürremin iyi pişirdiği, karanartalın 10 numara yaptığı besin maddesi
dingoçumun masada yer kalmamasına rağmen göndertmediği , ben üzülmiyeyim diye mi bilmiyorum ama doya doya yenen özü kabak kızartmasına dayanan çıtır çıtır mezemsi yicek.
annelerimizin en çok kabak dolması yaptığı zamanlarda yapılan yiyecek. rendelenen kabak içleri taze soğan dereotu gibi yeşilliklerle harmanlayıp, un ve yumurta ile koyu ve akıcı kıvama getirip, kızgın yağda kaşık kaşık dökülmek sureti ile kızartılır. mayonez ile tüketiniz. * * halk dilinde "müjgan" diye seslenildiği de vakidir.
olsa da yesek ler arasında ki yer daimi olan, yanında bir olursa değişilmeyecek bir hal alan yiyecek
bir tenceresini tek başıma götürebileceğim yemek. yoğurtla on numara olur.